Нашата история
Основана през 2010 г., нашата инициатива започна като малък семейен проект, вдъхновен от желанието да запазим автентичните български вкусове и традиции.
С годините се превърнахме в признат източник на знания за традиционната българска кухня, събирайки рецепти от всички краища на страната.
Днес сме горди с над 500 документирани традиционни рецепти и десетки семинари, проведени за запазване на кулинарното наследство.
Нашата мисия
Запазване на традициите
Документираме и предаваме автентични български рецепти от поколенията, които ги са създали.
Образование
Организираме семинари и уъркшопи за млади готвачи и ентусиасти на традиционната кухня.
Модерни интерпретации
Създаваме съвременни вариации на класически ястия, запазвайки тяхната автентична същност.
Нашият екип
Мария Иванова
Основател и шеф-готвач
С над 30 години опит в традиционната българска кухня.
Георги Петров
Историк на храните
Специалист в областта на кулинарната антропология.
Елена Димитрова
Фотограф и стилист
Създава визуални истории за нашите рецепти и продукти.
Иван Стоянов
Координатор на събития
Организира нашите кулинарни семинари и демонстрации.